IJsblokjesmachine of gewoon de vriezer: wat is sneller?

Kom je tijdens een borrel of feestje regelmatig ijs tekort, dan is de vraag al snel: koop je een aparte ijsblokjesmachine of blijf je bij de vriezer? Het antwoord hangt vooral af van hoeveel ijs je nodig hebt en hoe snel. Een vriezer heeft doorgaans enkele uren nodig om water tot ijs te laten bevriezen, terwijl een ijsblokjesmachine binnen een kwartier een volle lading klaarheeft. In dit artikel lees je wat dat verschil in de praktijk betekent, en voor wie de gewone vriezer nog steeds volstaat.

Hoe lang duurt ijs maken in de vriezer?

Water in een ijsblokjesvorm heeft in een gewone vriezer meestal enkele uren nodig om volledig te bevriezen. Hoe lang precies, hangt af van de temperatuur van de vriezer, de hoeveelheid water per vakje en hoe vol de vriezer al zit. Zet je de vorm 's avonds weg, dan zijn de blokjes de volgende ochtend klaar. Heb je ijs nodig binnen een uur, dan kom je met alleen een vriezer bijna altijd te laat.

Waarom een ijsblokjesmachine zoveel sneller werkt

Een ijsblokjesmachine hoeft geen hele vriezer af te koelen, maar bevriest alleen een dunne laag water rond een koude metalen pin of langs een koelplaat. Dat gebeurt via een ingebouwde compressor of koelunit die veel gerichter en sneller werkt dan de lucht in een vriezer. Daardoor is een lading blokjes meestal binnen 6 tot 15 minuten klaar, afhankelijk van het model en de omgevingstemperatuur. Zodra de eerste lading loskomt, begint het apparaat vaak meteen aan de volgende ronde.

Zoek je een model dat past bij jouw gebruik, van compact voor op het aanrecht tot een grotere capaciteit voor een tuinfeest? Bekijk dan de beste ijsblokjesmachines die we op een rij hebben gezet.

Voor wie is een ijsblokjesmachine de moeite waard?

Praktische beoordeling op basis van productinformatie: een aparte machine is vooral nuttig als je regelmatig grote hoeveelheden ijs in korte tijd nodig hebt. Denk aan de volgende situaties.

• •Je organiseert vaak feestjes of borrels: in plaats van uren vooruit te plannen met ijsblokjesvormen in de vriezer, vul je het reservoir en heb je binnen een kwartier een nieuwe lading.
• •Je vriezer heeft weinig ruimte: ijsblokjesvormen nemen al snel plek in tussen boodschappen en diepvriesmaaltijden, een losse machine staat gewoon op het aanrecht.
• •Je gebruikt een camping, tuinhuis of boot zonder grote vriezer: een compacte ijsblokjesmachine werkt op de meeste plekken met stopcontact, ook zonder een volwaardige vriezer in de buurt.
• •Je gebruikt thuis regelmatig veel ijs voor drankjes: denk aan cocktails, ijsthee of whisky, waarbij je steeds vers ijs wilt zonder telkens de vriezer te legen.

Wanneer volstaat de gewone vriezer prima?

Gebruik je maar af en toe ijs, bijvoorbeeld af en toe een drankje in de zomer of een enkel feestje per jaar, dan is een aparte machine al gauw overbodig. Een ijsblokjesvorm kost bijna niets, neemt weinig ruimte in en met een beetje vooruit plannen heb je op tijd genoeg ijs. Een ijsblokjesmachine is vooral de moeite waard als het wachten van een paar uur je in de praktijk regelmatig in de weg zit, niet als je incidenteel een schaaltje ijs nodig hebt.

Let op: een ijsblokjesmachine is geen vriezer

Een belangrijk verschil dat vaak over het hoofd wordt gezien: het reservoir van een ijsblokjesmachine houdt het gemaakte ijs koel, maar vriest het niet duurzaam in. Gebruik je het ijs niet snel op, dan smelt het na verloop van tijd gewoon weer, en loopt het smeltwater vaak automatisch terug het waterreservoir in om opnieuw te bevriezen. Wil je ijs voor later bewaren, dan moet je het overzetten naar een zak of bakje in de vriezer.

Holle blokjes versus volle blokjes

Het ijs uit een ijsblokjesmachine ziet er meestal anders uit dan uit een ijsblokjesvorm. Omdat het water rond een koude pin bevriest, ontstaan er holle, koepelvormige blokjes met een dunne wand. Een ijsblokjesvorm in de vriezer maakt juist volle, massieve blokjes. Volle blokjes bevatten meer ijs per stuk en smelten daardoor iets langzamer, wat prettig is in een longdrink die je niet snel opdrinkt. Holle blokjes koelen een drankje sneller af omdat er meer oppervlak in contact komt met de vloeistof, maar ze smelten ook wat vlotter weg.