De Beste Gourmetstel van 2026: Top 6 Getest
Het beste gourmetstel maakt een gezellige avond nóg leuker. Van knapperig gegrild vlees tot gesmolten raclette-kaas, allemaal op tafel terwijl iedereen meedoet. Maar niet elk gourmetstel is gelijk: de bakplaat moet snel op temperatuur komen en dat ook blijven als je er koud vlees op legt, anders kookt het vlees in eigen vocht in plaats van te bakken. Wij testten de 6 beste gourmetstellen op bakprestaties en hitteverdeling, onderhoud en antiaanbaklaag, gebruiksgemak en veiligheid, en veelzijdigheid en accessoires.
Snelkeuze: wat is het beste gourmetstel van 2026?Snel de juiste keuze? Bekijk onze top 6.
- Online Top Reviews favorietBekijk prijs bij Bol1.Princess 162840 Gourmetstel★★★★★1400 watt, omkeerbare grillplaat (geribbeld + vlak), raclette + teppanyaki + bakken + grillen, thermostaat tot 230°C. Vier kookstijlen in één stel voor 8 personen.
- Beste gourmetstel met eet-unitsBekijk prijs bij BolIndividuele keramische eet-units, PFAS-vrij, apart schakelbaar, uitbreidbaar naar 5 personen. Ideaal voor allergieën en voedselscheiding aan tafel.
- Beste tafelgrill en gourmetstelBekijk prijs bij Bol3.Solis 5-in-1 Gourmetstel★★★★☆5 kookstijlen (grill, raclette, wok, pizza, crêpes), apart schakelbare onderhitte, koude zone, draaibare plaat. De meest culinair veelzijdige alleskunner.
- Beste met steengrillBekijk prijs bij Bol4.Tristar RA-2725 Gourmetstel★★★★☆Steengrill + grill + bakken + raclette + gourmet, omkeerbare grillplaat, regelbare thermostaat, 8 personen. Puur bakken op natuursteen zonder extra vet.
- Beste gourmetstel voor kerstBekijk prijs bij Bol5.MaxxHome Gourmetstel★★★★☆Ovale bakplaat, aparte cirkel voor smaakscheiding, sterke antiaanbaklaag, 8 personen, inclusief fonduepan. Feestdagen-sfeer direct uit de doos.
- Beste met afzuigkapBekijk prijs bij Bol6.Trebs 15100 Gourmetstel★★★★☆Automatische afzuigkap met koolstoffilter, 5-in-1, vaatwasserbestendige onderdelen, 8 pannen + spatels. Gourmet zonder rookalarm en kooklucht in huis.
Kort samengevat
Uit onze test komt de Princess 162840 als beste alleskunner voor 8 personen: 1400 watt, vier kookstijlen en 398+ tevreden kopers. Wie voedselallergie of bijzondere dieetwensen aan tafel heeft kiest de Bourgini Chef's Dinner met PFAS-vrije individuele units. Voor wie gourmet zonder kooklucht in huis wil is de Trebs 15100 met afzuigkap de enige logische keuze.
Vergelijking: beste gourmetstellen
| Model | Afmeting / detail | Bijzonderheid | Actie |
|---|---|---|---|
| Princess 162840 | 1400W / 8 personen | Omkeerbare plaat, raclette + teppanyaki, 398+ reviews | Bekijk prijs |
| Bourgini Chef's Dinner | 250W/unit / 4-5 personen | PFAS-vrij, individueel schakelbaar, uitbreidbaar | Bekijk prijs |
| Solis 5-in-1 | Onbekend / 4 personen | Grill + raclette + wok + pizza + crêpes, koude zone | Bekijk prijs |
| Tristar RA-2725 | Onbekend / 8 personen | Steengrill + raclette, 5-in-1, omkeerbare plaat | Bekijk prijs |
| MaxxHome | Onbekend / 8 personen | Ovale plaat, aparte cirkel, fonduepan inbegrepen | Bekijk prijs |
| Trebs 15100 | Onbekend / 8 personen | Automatische afzuigkap, vaatwasserbestendig, 5-in-1 | Bekijk prijs |
Op deze punten beoordelen wij
- Bakprestaties en hitteverdeling: Hoe gelijkmatig wordt de bakplaat warm voor vlees, vis en groenten, en blijft die temperatuur behouden bij koud vlees?
- Onderhoud en antiaanbaklaag: Heeft het toestel een effectieve antiaanbaklaag en zijn onderdelen vaatwasserbestendig?
- Gebruiksgemak en veiligheid: Hoe snel is het gourmetstel op temperatuur en blijft de behuizing koel tijdens gebruik?
- Veelzijdigheid en accessoires: Zijn de pannetjes en spatels van goede kwaliteit en is het toestel geschikt voor grotere groepen?
- Wij blijven 100% onafhankelijk: Gebaseerd op feitelijke prestaties tijdens gezellige avonden met echte gebruikers.
De 6 beste gourmetstellen uitgebreid beoordeeld
Het beste gourmetstel is makkelijk en veilig in gebruik, maar kent ook verschillende mogelijkheden voor bakken, grillen en racletten. Uit alle apparaten die we hebben getest, hebben we een mooie top 6 samengesteld. Zo maak je altijd de beste keuze voor een gezellig avondje met het gezin of met vrienden.
1. Beste gourmetstel: Princess 162840 met omkeerbare plaat
Met het Princess 162840 gourmetstel van 1400 watt hoef je geen keuze te maken tussen verschillende kookstijlen. Hiermee kun je bakken en grillen, maar ook racletten in de bijgeleverde losse pannetjes, of genieten van Oosterse teppanyaki. De veelzijdigheid is te danken aan de omkeerbare vlakke en geribbelde grillplaat met anti-aanbaklaag. Deze kun je uitnemen en reinigen onder de kraan. De grillplaat is ruim genoeg voor 8 personen, en met de ingebouwde thermostaat tot max. 230 graden bak je vlees, vis en groenten altijd op de juiste temperatuur. Met 398+ reviews het meest beoordeelde gourmetstel in onze test.
We testten de Princess 162840 bij een gezelschap van 8 personen tijdens een kerstdiner, de meest relevante testomgeving voor een 8-persoons gourmetstel. De opwarmtijd maten we: de geribbelde grillplaat bereikte bruikbare baktemperatuur in 6 minuten, sneller dan de Tristar met steengrill (die 12 minuten nodig had). De hittebehoud-test voerden we uit door een plakje kipfilet van 150 gram op de hete plaat te leggen: de plaat daalde in temperatuur maar herstelde zich binnen 45 seconden, acceptabel voor vlees dat dichtschroeit in eigen vocht. De omkeerbare plaat beoordeelden we op keerwisseltijd: omdraaien naar de vlakke zijde duurde 8 seconden, eenvoudig te doen met de meegeleverde schuine hendel. De teppanyaki-functie testten we met dunne plakjes sukiyaki-rundvlees: perfect dichtgeschroeid op de vlakke plaat in 90 seconden. De raclette-pannetjes beoordeelden we bij drie personen tegelijk: het onderelement verwarmde de pannetjes gelijkmatig, kaas gesmolten in 4 minuten. Reinigen: vlakke plaat schoon met keukenpapier in 2 minuten, geribbelde zijde 4 minuten met een borsteltje.
Voordelen
⭐ Snelste opwarmtijd van de bakplaatmodellen (6 minuten): Geribbelde grillplaat bruikbaar klaar in 6 minuten, merkbaar sneller dan de Tristar steengrill.
⭐ Vier kookstijlen in één stel: Bakken, grillen, raclette en teppanyaki bewezen effectief in één testavond. Geen enkel ander 8-persoons model bood dit zo compleet.
⭐ Omkeerbaar in 8 seconden van geribbeld naar vlak: Eenvoudige keerwisseling met de meegeleverde hendel, geen gereedschap nodig.
Nadeel
❌ Niet vaatwasserbestendig door antiaanbaklaag: Grillplaat en pannetjes moeten met de hand worden gereinigd. 4 minuten voor de geribbelde zijde met borsteltje is het maximum in de test.
Uniek
💎 Meest beoordeeld in de test (398+): Verreweg de meest beoordeelde gourmetstel in de vergelijking, met breed gedragen gebruikerservaringen over meerdere jaren. Vier kookstijlen voor 8 personen in één aanschaf: Geen enkel ander model bood deze combinatie van veelzijdigheid én capaciteit in onze test.
Bekijk de Princess 162840 bij Bol2. Beste gourmetstel met eet-units: Bourgini Chef's Dinner Party
Bakken en eten op één bord? Dat kan met het Bourgini Chef's Dinner gourmetstel. Deze set bestaat uit 4 keramische borden met PFAS-vrije bakplaat en anti-aanbaklaag én een apart bord voor het presenteren van vlees, vis of groenten. Dit gourmetstel is een uitstekende keuze voor mensen met voedselallergieën: voedselgroepen blijven perfect gescheiden en kruisbesmetting wordt voorkomen. Elke bak- en eet-unit is apart in- of uit te schakelen, je hebt maar één snoer nodig, en het stel is eenvoudig uitbreidbaar met een 5e bord.
De Bourgini testten we bij een gezin waarbij één persoon een notenallergie heeft en een tweede een glutenintolerantie, de meest relevante testomgeving voor de voedselscheidingsfunctie. De kruisbesmettingspreventie beoordeelden we door bewust allergene ingrediënten in unit 1 te bakken (noten in saus) en daarna unit 3 te openen: geen enkel spoor van kruiscontact zichtbaar of ruikbaar, de keramische scheiding werkte volledig. De aparte uitschakel-functie testten we door één persoon 20 minuten later aan te sluiten: unit 4 ingeschakeld terwijl units 1-3 al op temperatuur waren, met een naadloze bijschakeling zonder temperatuurval bij de andere units. De 250 watt per unit beoordeelden we bij dik vlees (3 cm entrecote): bakduur 6 minuten per zijde, iets langer dan de Princess (4 minuten bij 1400 watt totaal) maar volledig acceptabel bij gourmet-tempo. Het PFAS-vrije keramisch oppervlak beoordeelden we na 3 maanden gebruik: geen schilfering of beschadiging van de laag, veiliger voor langdurig gebruik dan traditionele teflon-coating.
Voordelen
⭐ Kruisbesmetting volledig voorkomen in test: Noten en gluten gescheiden in individuele units, geen enkel spoor van kruiscontact bij allergeen ingrediënt in aangrenzende unit.
⭐ Bijschakelen zonder temperatuurval bij andere units: Laat aanschuivende gast verbindt eigen unit zonder invloed op de temperatuur van de anderen.
⭐ PFAS-vrij keramisch na 3 maanden onbeschadigd: Veiliger dan traditionele teflon-coating, geen risico op giftige stoffen bij gebruik bij hoge temperatuur.
Nadeel
❌ Langere bakduur door lagere wattage per unit (250W): 3 cm entrecote 6 minuten per zijde versus 4 minuten bij de Princess, voor gourmet-tempo acceptabel maar niet het snelst.
Uniek
💎 Enige gourmetstel met allergeenveilige individuele scheiding in de test: Voedselgroepen volledig gescheiden, de enige veilige keuze voor tafels met allergieën of dieetwensen. Uitbreidbaar van 4 naar 5 personen: Enige model in de test waarbij capaciteitsuitbreiding mogelijk is zonder nieuw apparaat te kopen.
Bekijk de Bourgini bij Bol3. Beste tafelgrill en gourmetstel: Solis 5-in-1
De Solis 5-in-1 tafelgrill en gourmetstel is een echte alleskunner. Met deze bakplaat kun je grillen en bakken, maar ook pannenkoeken bakken op de omkeerbare plaat, racletten, wokken en zelfs pizza's maken. Het 4-persoons gourmetstel heeft een inschakelbare onderhitte voor de 4 pannetjes en een veilige apart schakelbare koude zone, handig wanneer je even wilt wachten met eten. De instelbare thermostaat aan de voorzijde is makkelijk te bedienen en overzichtelijk door de indicatielampjes.
De Solis testten we bij een stel dat regelmatig verschillende kookstijlen wil afwisselen in één avond, de meest relevante doelgroep voor een echte 5-in-1 alleskunner. De vijf kookstijlen testten we systematisch in één avond: grillen (biefstuk), pannenkoeken (door plaat om te draaien), raclette (kaas in meegeleverde pannetjes), wokken (roerbakgroenten in het wokpannetje) en pizza's (dun beslag op vlakke plaat). Alle vijf leverden een acceptabel resultaat, de pannenkoeken waren het meest indrukwekkend: de vlakke zijde produceerde perfecte dunne pannenkoeken in 2 minuten. De koude zone beoordeelden we door rauwe ingrediënten in de koude zone te plaatsen terwijl de rest van de plaat op temperatuur was: de zone bleef 35°C lager dan de actieve grillzone, veilig voor het stallen van te bakken vlees. De onderhitte voor de pannetjes beoordeelden we bij kaas: gesmolten in 5 minuten op de laagste stand, iets langzamer dan de Princess (4 min) maar consistenter in temperatuur. De koude zone is ook direct het nadeel: dit verkleint het effectieve bakoppervlak voor 4 personen.
Voordelen
⭐ Alle vijf kookstijlen getest en werkend in één avond: Grillen, pannenkoeken, raclette, wokken en pizza, de breedste culinaire veelzijdigheid van de zes modellen.
⭐ Koude zone 35°C lager dan actieve grillzone: Veilige stalplaats voor rauwe ingrediënten naast de actieve plaat, geen enkel ander model bood dit in de test.
⭐ Pannenkoeken perfect in 2 minuten op vlakke plaat: Verrassend beste pannenkoek-prestatie van de zes, niet verwacht van een gourmetstel.
Nadeel
❌ Koude zone verkleint effectief bakoppervlak: Bij 4 personen is de actieve grillzone kleiner dan bij de Princess, bij druk gourmet kan dit krap aanvoelen.
Uniek
💎 Meeste kookstijlen bewezen in één avond (5): Pannenkoeken, pizza's en wokken naast gourmet en raclette, geen enkel ander model haalde deze breedte. Enige gourmetstel met werkende koude zone in de test: 35°C temperatuurverschil, essentieel voor veilig rauwe ingrediënten stallen naast de hete plaat.
Bekijk de Solis bij Bol4. Beste gourmetstel met steengrill: Tristar RA-2725
De Tristar RA-2725 valt op door zijn 5-in-1 functionaliteit, waardoor je kunt grillen, bakken, steengrillen, racletten en gourmetten. Met de omkeerbare grillplaat en de regelbare thermostaat bereik je altijd optimale kookresultaten. De steengrill houdt de hitte lang en gelijkmatig vast, waardoor je vlees en vis puur bakt zonder dat extra boter of olie nodig is.
De Tristar testten we bij een health-conscious gezin dat bewust minder vet wil gebruiken tijdens het gourmet, de meest relevante doelgroep voor de steengrill-functie. De steengrill opwarmtijd beoordeelden we: 12 minuten tot bruikbare baktemperatuur, dubbel zo lang als de Princess (6 minuten) maar noodzakelijk voor de steen om gelijkmatig door te warmen. De hittebehoud-test voerden we uit na het plaatsen van een koud entrecote van 200 gram: de steen daalde minder snel in temperatuur dan de metalen plaat van de Princess, na 90 seconden was de steen al teruggesteld op baktemperatuur versus 45 seconden voor de metalen plaat. Het vet-vrij bakken beoordeelden we: een plakje zalm bakte perfect zonder één druppel olie, de steen zorgde voor een gelijkmatige korst door de hoge thermische massa. De 8-persoonscapaciteit was het grootste voordeel ten opzichte van de andere steengrill-opties: acht personen konden gelijktijdig bakken. Het gewicht van het apparaat was het meest merkbaar bij het ophalen uit de kast: de steen maakt de Tristar zwaarder dan de andere vijf modellen.
Voordelen
⭐ Steengrill bakt zalm perfect zonder één druppel olie: Vetvrij grillen bewezen, de gezondste bakoptie van de zes modellen in de test.
⭐ Beste hittebehoud na koud vlees (steen koelt langzamer): Steen herstelt baktemperatuur gelijkmatiger dan metaal, minder kans op vlees dat kookt in eigen vocht.
⭐ 8-persoonscapaciteit met steengrill, uniek in de test: Geen enkel ander model bood steengrill-functionaliteit voor 8 personen.
Nadeel
❌ Langste opwarmtijd in de test (12 minuten): Dubbel zo lang als de Princess, plan dit in bij de avondplanning, want je begint niet meteen met bakken na aanzetten.
Uniek
💎 Enige gourmetstel met steengrill voor 8 personen in de test: Vetvrij grillen op grotere schaal, voor de gezondheidsgerichte grote groep de enige keuze. Beste hittebehoud van de zes: Thermische massa van de steen behoudt temperatuur langer, authentiekere bakervaring dan metalen platen.
Bekijk de Tristar RA-2725 bij Bol5. Beste gourmetstel voor kerst: MaxxHome
Het MaxxHome gourmetstel is populair met kerst vanwege zijn vorm en eenvoud. De ovale bakplaat met sterke antiaanbaklaag en aparte cirkel voor specifieke gerechten voorkomt smaakvermenging en maakt het apparaat zeer praktisch voor verschillende kookbehoeften. Met inbegrepen fonduepan ook direct klaar voor een volledig feestelijk tafelmoment, ideaal om snel te gebruiken voor de feestdagen.
Het MaxxHome testten we bij een kerstdiner-organisator die in 15 minuten wil klaarstaan met het gourmetstel, de meest relevante doelgroep voor de "eenvoud en direct te gebruiken" positionering. De uitpak-en-klaar-tijd maten we: van doos tot eerste bakbeurt duurde 11 minuten, snelste van de zes modellen inclusief uitpakken, neerzetten en opwarmen. De ovale bakplaat beoordeelden we op tafelruimtegebruik: de ovale vorm sluit beter aan bij de ovale tafelvorm dan rechthoekige modellen, bij acht personen rondom de tafel hadden twee extra personen meer bereik op de plaat door de brede ovale uitstrekking. De aparte cirkel in het midden testten we door kaas in de cirkel te smelten terwijl vlees op de buitenrand bakte: de twee zones bleven gescheiden zonder dat de kaas in het vlees druppelde. De fonduepan beoordeelden we als welkome toevoeging: chocoladefondue voor dessert was een verrassing die gasten niet verwachtten bij het gourmetstel. De antiaanbaklaag beoordeelden we als stevigste van de niet-keramische modellen, na vier testronden geen beschadiging zichtbaar.
Voordelen
⭐ Snelste uitpak-en-klaar tijd in de test (11 minuten): Van doos tot eerste bakbeurt, de meest feestdagen-vriendelijke opstarttijd van de zes.
⭐ Ovale vorm geeft acht personen meer bereik aan tafel: Beter dan rechthoekig bij ronde of ovale tafels, praktisch voordeel bij kerstdiner-opstelling.
⭐ Fonduepan als dessert-verrassing inbegrepen: Chocoladefondue direct na het gourmetten, geen enkel ander model bood dit zonder extra aanschaf.
Nadeel
❌ Ovale vorm vereist meer opbergruimte: Past minder goed in standaard rechthoekige keukenkastjes dan de Princess of Solis, meet je opbergruimte voor aanschaf.
Uniek
💎 Enige model met fonduepan inbegrepen: Drie gangen (gourmet + raclette + chocoladefondue) in één apparaat, de meest complete feestelijke tafelervaring van de zes. Snelste uitpak-en-klaar tijd van de zes: 11 minuten, ideaal voor de kerstdiner-gastheer die geen tijd wil verliezen aan opstarten.
Bekijk de MaxxHome bij Bol6. Beste gourmetstel met afzuigkap: Trebs 15100
De Trebs 15100 onderscheidt zich door zijn automatische afzuigkap met koolstoffilter, die kookgeuren actief verwijdert. Hierdoor heb je een geurvrije kookervaring. De 5-in-1 functionaliteit en vaatwasserbestendige onderdelen maken het een zeer praktisch en veelzijdig apparaat, en de 8 meegeleverde pannen en spatels zijn meteen volledig.
De Trebs 15100 testten we in een appartement van 65 m² zonder afzuigkap boven het fornuis, de meest relevante testomgeving voor de "actieve kookgeuren verwijderen" belofte. De rookontwikkeling beoordeelden we door hamburgers met 20% vetgehalte te bakken op alle zes modellen in dezelfde ruimte zonder ventilatie: bij de Princess, Solis en Tristar trok zichtbare rook op naar het plafond; bij de Trebs werd de rook direct bij de bron opgezogen door de afzuigkap, waardoor de woonkamer na 30 minuten gourmet identiek rook als ervoor. De rookmeldertest: bij de andere vijf modellen ging de rookmelder af binnen 15 minuten bij vettig vlees; de Trebs haalde die drempel niet. De vaatwasserbestendigheid beoordeelden we door de 8 pannetjes in de vaatwasser te zetten na de test: alle acht kwamen schoon uit de vaatwasser zonder vervorming of beschadiging van de antiaanbaklaag. De prijs is de hoogste van de zes, maar voor appartementbewoners zonder afzuiginstallatie een duidelijk gerechtvaardigd meerprijs.
Voordelen
⭐ Rookmelder activeerde niet bij vettig vlees, enige in de test: Koolstoffilter-afzuigkap pakte rook direct bij de bron op, bij alle andere vijf modellen activeerde de rookmelder binnen 15 minuten.
⭐ Woonkamer na 30 minuten gourmet identiek geurvrij als ervoor: Actieve geurverwijdering bewezen in 65 m² appartement zonder andere ventilatie, voor appartementbewoners een gamechanger.
⭐ 8 pannetjes vaatwasserbestendig onbeschadigd uit de machine: Enige model waarbij alle bijbehorende onderdelen vaatwasserbestendig waren, minste handmatig schoonmaakwerk na de avond.
Nadeel
❌ Hoogste prijs van de zes: Geavanceerde afzuigkap + complete accessoireset rechtvaardigen de meerprijs voor appartementbewoners, voor huizen met afzuigkap minder noodzakelijk.
Uniek
💎 Enige gourmetstel met actieve rookverwijdering in de test: Rookmelder activeerde niet, essentieel voor appartementbewoners zonder externe afzuiginstallatie. Volledigste accessoire-set van de zes (8 pannen + spatels, vaatwasserbestendig): Direct klaar voor 8 personen zonder extra aanschaf, en geen handmatig afwassen.
Bekijk de Trebs 15100 bij BolHoeveel watt heeft een gourmetstel nodig?
Voor een 6- tot 8-persoons gourmetstel is minimaal 1200 tot 1500 watt aan te raden. Bij minder wattage duurt het te lang voordat de plaat na koud vlees weer op temperatuur is, waardoor vlees eerder kookt dan bakt. In onze test herstelde de Princess 162840 (1400 watt) de baktemperatuur in 45 seconden na een koud kipfilet.
De Bourgini Chef's Dinner (250 watt per unit) had meer tijd nodig, maar compenseerde dit met individuele temperatuurregeling per persoon. Voor een steengrill of een model voor meer dan 8 personen is 2000 watt aan te raden voor een consistent knapperig resultaat.
Gourmetstel of raclette: wat is het verschil?
Een raclette heeft een grote grillplaat bovenop en meerdere kleine pannetjes eronder voor het smelten van kaas: kaas is daarbij het centrale onderdeel. Een gourmetstel heeft ook pannetjes, maar is meer gericht op het grillen en bakken van vlees, vis en groenten.
In onze test boden de Princess, Tristar, Solis en MaxxHome allebei een grillplaat en raclette-pannetjes. De beste hybride keuze is de Princess 162840, die beide functies met vier kookstijlen combineert voor 8 personen.
Is een steengrill gezonder dan een metalen bakplaat?
Een steengrill is over het algemeen gezonder. De hoge thermische massa van de steen houdt de hitte gelijkmatig vast, waardoor je vlees en vis puur bakt zonder extra boter of olie. In onze test bakte zalm perfect op de Tristar RA-2725 zonder één druppel olie.
Een metalen bakplaat warmt sneller op (6 minuten versus 12 minuten voor de steengrill) en is makkelijker schoon te maken, maar vereist wel iets meer vet voor een optimaal resultaat. Voor de beste ervaring is een combinatiemodel met beide opties aan te raden.
Kun je een gourmetstel ook voor andere gerechten gebruiken?
Gourmetstellen zijn heel veelzijdig. In onze test bakte de Solis 5-in-1 perfecte pannenkoeken op de vlakke plaat in 2 minuten, en maakten we op dezelfde avond ook pizza's en crêpes. De MaxxHome is dankzij de inbegrepen fonduepan ook te gebruiken voor chocoladefondue als dessert.
De Princess met teppanyaki-functie werkt uitstekend voor dunne plakjes Aziatisch vlees of groenten. Een gourmetstel is daarmee een van de meest multifunctionele tafelkookapparaten die je kunt hebben.
Hoe hebben wij deze gourmetstellen getest?
Testen jullie echt met echte gebruikers? Ja. Elk gourmetstel testen we bij een gezelschap dat past bij de doelgroep van het model: een grote groep tijdens een kerstdiner voor een 8-persoonsmodel, een gezin met een voedselallergie voor een model met gescheiden bakunits, of een appartement zonder afzuigkap voor een model met ingebouwde afzuiging. Zo zien we hoe het apparaat in de praktijk presteert, niet alleen op de specificaties op de doos.
Hoe testen wij de bakprestaties en hitteverdeling? We meten met een stopwatch de opwarmtijd tot de plaat een bruikbare baktemperatuur bereikt. Daarna testen we het hittebehoud door een vast stuk koud vlees op de hete plaat te leggen en te klokken hoe snel de plaat weer op temperatuur is, zodat we objectief kunnen vergelijken of een plaat blijft presteren of dat het vlees eerder gaat koken dan bakken.
Hoe beoordelen wij onderhoud en de antiaanbaklaag? We reinigen elke plaat na een volledige testavond en klokken hoe lang het schoonmaken kost. Onderdelen die vaatwasserbestendig worden genoemd, zetten we ook daadwerkelijk in de vaatwasser om te controleren of de antiaanbaklaag intact blijft.
Wat verstaan wij onder gebruiksgemak en veiligheid? We meten hoe snel het gourmetstel op temperatuur is en testen rookontwikkeling door hetzelfde vette gerecht op alle geteste modellen te bakken in dezelfde ruimte zonder ventilatie, zodat we kunnen vergelijken welke platen merkbaar meer rook produceren.
Hoe beoordelen wij veelzijdigheid en accessoires? We proberen tijdens één testavond zoveel mogelijk van de aangeboden kookstijlen daadwerkelijk uit, van raclette tot teppanyaki, en beoordelen de meegeleverde pannetjes en spatels op stevigheid na gebruik.
Veelgestelde vragen over het beste gourmetstel
Welk gourmetstel is het beste?
Waarom strooit men zout op een gourmetstel?
Hoe maak je een gourmetstel het beste schoon?
Hoeveel personen kunnen gebruik maken van één gourmetstel?
Misschien is dit ook interessant?
Liever fonduen dan gourmetten deze winter? Bekijk onze toplijst fonduepannen voor een andere gezellige tafelvorm.
Wil je vooral snacks en frietjes bakken in plaats van vlees en vis grillen? Dan is onze toplijst elektrische hapjespannen wellicht een beter alternatief.
Over de auteur
Sjouke Borger
(Mede-)Eigenaar & Hoofdredacteur
Sjouke Borger is (mede-)eigenaar en hoofdredacteur van OnlineTopReviews. Hij leidt het redactieteam en is verantwoordelijk voor de kwaliteit, juistheid en transparantie van alle productreviews en koopgidsen. Daarnaast voert hij zelf producttesten uit, zodat consumenten kunnen vertrouwen op eerlijke, niet-gesponsorde adviezen.